Débat sur le phénomène de ceux qui ont décidé de ne consommer que des produits locaux. Explique les enjeux liés aux modes de consommation et d'alimentation et comment adopter des réflexes d'achats qui favorisent les produits locaux.

Comment... :

• Retrouver par votre alimentation un lien à la terre, au réel, au vrai?
• Prendre conscience, lorsque vous consommez, des émissions de CO2 que génèrent production et transport, de l'usage des pesticides, de l'eau virtuelle, des conditions de travail, de l'exploitation des animaux...?
• Remettre l'humain et l'environnement au coeur de vos habitudes de consommation ? En bref, comment contribuer à sauver la planète en modifi ant votre alimentation et vos modes de consommation en devenant locavore ?

Locavore... Cela ne vous dit rien? Terme encore peu répandu dans le monde francophone, il incarne déjà chez nos voisins anglo-saxons une véritable révolution! L'idée originale consiste à ne s'alimenter qu'avec des aliments produits dans un périmètre local de 200 km maximum. Goûter la différence, préserver la (bio)diversité, se reconnecter avec les saisons, découvrir de nouvelles saveurs, redécouvrir son territoire, soutenir les petites exploitations et de bonnes conditions de travail, investir dans l'économie locale, être en bonne santé et sauver la planète...

Cet ouvrage complet regorge d'informations pratiques et vous guide sur le chemin du locavorisme. Vous allez bientôt comprendre pourquoi vos achats déterminent nos choix futurs !

Au sommaire :

• Du global au local
• Pourquoi changer?
• Le guide du parfait petit locavore
• Méthodologie pour locavore appliqué
• Plus d'un tour dans mon sac
• Le mémo pratique du locavore
• Sélection de livres
• Sélection de sites Internet

Le guide du locavore pour mieux consommer local, d’Anne-Sophie Novel, Editions Eyrolles, Collection : Ma vie en bio, femininbio.com, avril 2010, format : 22 x 16 cm, ISBN : 978-2-212-54590-6, EAN13 : 9782212545906, 153 p., 12,90€.

A lire aussi : pour mieux comprendre les liens entre nos habitudes de consommation, la biodiversité et le changement climatique, téléchargez le livret Découverte de la Fondation Nicolas Hulot "Des fraises au printemps".