Ce documentaire audio-visuel de 75 minutes tente de répondre à la question cruciale sur l'avenir alimentaire : comment nourrir 9 milliards d'êtres humains en 2050 ? Il dresse tout d'abord un état des lieux des habitudes alimentaires dans les pays développés. Il retrace rapidement l'évolution de cette consommation au cours du siècle dernier (en expliquant très succinctement les tenants psychologiques d'une telle évolution) et compare ces habitudes à celles des pays peu développés. Il s'attarde plus particulièrement sur la surconsommation des protéines animales dans les pays développés, à savoir 70% de protéines animales consommées pour 30% de protéines végétales.

"Ce documentaire doit faire prendre conscience que manger est un acte essentiel et capital, un véritable pouvoir individuel, qui lorsqu'il devient pouvoir d'achat, permet au consommateur d'être le véritable acteur des changements, et non plus seulement le spectateur d'évènements soit disant inéluctables."
Réalisation : Jean-James Garreau, Docteur en Biologie, et Kevin Garreau, cinéaste.

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Dans le cadre du "Printemps pour une economie équitable", l'association Consom'Solidaire organise la 2e édition des « Rencontres des circuits courts alimentaires », le dimanche 13 mai 2012, de 10h30 à 20h, sur la péniche Alternat, amarrée près du port de Tolbiac dans le 13e arrondissement de Paris.

Producteurs en agriculture biologique, structures associatives et coopératives, Amaps parisiennes, jardinier(ère)s et alter-consommateur(rice)s, grand public, sont invités à se rencontrer au cours de ces rencontres agriculturelles, afin d'échanger sur les enjeux actuels des circuits courts alimentaires. Cet événement fédère et met en scène les divers réseaux de distribution alimentaire alternatifs, dans le cadre de tables rondes publiques, d'une projections et une présentation de livre.
Des tables de presse et de présentation des différents partenaires associatifs permettront d'informer des enjeux autour des réseaux de circuits courts alimentaires. Un pique-nique paysan accompagné de dégustations de produits issus de l'agriculture biologique, des animations musicales aux accents de folk, de jazz viendront agrémenter ! Invités à venir avec vos plantes, semis pour les échanger à l'occasion de la bourse aux plantes...

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Réformer les politiques agricoles et ouvrir à tous l'accès à une alimentation responsable... Ces projets ne peuvent se réaliser sans vous ! Pour la seconde année consécutive, la FNH lance sa campagne « Qu'est-ce qu'on mange ? » : en 2012, « Mangeons local, de qualité et de saison ». Pour mener à bien nos actions de lobbying et de sensibilisation, nous avons besoin de votre soutien.

Pour agir, c'est simple :

• Mangez local, de qualité et de saison. Pour tout savoir, téléchargez nos outils pratiques :

» guide pour faire ses courses
» affiche des fruits et légumes de saison
» Quels poissons consommer ?
» Créer une AMAP mode d'emploi

• Affichez votre engagement sur votre profil Facebook et votre compte Twitter grâce au badge « Je mange local » à créer en cliquant ici

• Pour que chacun puisse manger sainement, pour que la FNH puisse continuer ses actions de lobbying, notamment au sein du Groupe PAC 2013 et pour que de nombreux projets de terrains puissent être soutenus, faites un don dès aujourd'hui

Pour découvrir l'ensemble des actions de la FNH autour de la Restauration Collective Responsable, de la PAC, des outils de sensibilisation grand public et du soutien aux actions de terrain, rendez-vous sur le site Qu'est-ce qu'on mange?

En 2011, le site a été visité par 10 000 personnes et 1200 donateurs ont apporté leur soutien financier : aidez-nous à dépasser ces chiffres en 2012 !

• Lire la suite de 'Qu'est-ce qu'on mange ? Edition 2012 !'.

Alors que le Salon de l'agriculture ouvre ce samedi ses portes, Nicolas Hulot, président de la Fondation Nicolas Hulot pour la Nature et l'Homme (FNH), cosigne avec Marc Dufumier, professeur émérite en agriculture comparée à l'AgroParisTech*. Ils en appellent à une nouvelle conception de l'agriculture.

Depuis plus de cinquante ans, la politique agricole commune (PAC) règne sur notre agriculture, détermine son avenir et celui de plus de 11 millions d'agriculteurs en Europe. Depuis l'après-guerre, un leitmotiv : produire toujours plus pour garantir la sécurité alimentaire du continent. Certes, l'Europe produit aujourd'hui assez pour se nourrir et souffre même, depuis les années 1980, de crises régulières de surproduction. Mais le coût social et environnemental de cette politique est catastrophique.

Les choix faits, ceux de toujours plus d'engrais et de pesticides, de surconsommation d'eau ou encore de l'ultraspécialisation des agricultures régionales autour de l'élevage ou des grandes cultures céréalières sont lourds de conséquences.

Pour les hommes et les femmes qui en vivent, c'est une perte de 25 % de l'emploi agricole en dix ans et, avec elle, la détérioration du tissu rural, du lien social et une paupérisation croissante. Peut-on se résoudre à ce que plus d'un quart des agriculteurs gagnent moins de 900 euros par mois, et soient ainsi au-dessous du seuil de pauvreté ? Non. Quant aux dégâts environnementaux, ils condamnent à très court terme l'existence même de l'agriculture - sans parler des risques pour la santé des consommateurs, mais plus encore pour les paysans eux-mêmes, liés à  l'utilisation excessive des intrants. Qu'en sera-t-il de notre productivité quand les sols auront perdu totalement leur fertilité et que tous les engrais ou les OGM n'y pourront rien ? Nos cultures et nos élevages parviendront-ils à s'adapter au changement climatique inévitable ? Où irons-nous chercher une eau déjà de plus en plus rare et convoitée de tous ? Tous les voyants sont au rouge. N'ignorons plus les dommages collatéraux, ni leur prix.

Sans le savoir, nous payons trois fois le prix de notre alimentation : premièrement en faisant nos courses, deuxièmement par nos impôts, puisque 350 euros par foyer sont consacrés au soutien de cette politique, troisièmement parce que l'agriculture laisse à la charge de la société l'ensemble des dommages à l'environnement, qu'il faut bien réparer. Presque 10 % de la facture d'eau des ménages est consacrée ainsi au traitement de l'eau polluée par les nitrates et les produits phytosanitaires, pour un montant global de près de 1,5 milliard d'euros par an !

• Lire la suite de 'La PAC peut-elle encore sauver l'agriculture ? Tribune de Marc Dufumier et Nicolas Hulot dans le Figaro'.

Depuis 2009, la FNH travaille sur l'introduction de produits de qualité, de proximité et de saison dans les cantines qu'elles soient de collectivité ou d'entreprise. La restauration collective est en effet un formidable levier pour transformer nos territoires vers plus de durabilité : agriculture, santé, économie, qualité de l'eau. Tous les bienfaits d'une restauration collective responsable sont là !

Actualisation du guide de la RCR : une nouvelle version disponible !

Lancé à l'occasion du Congrès des Maires de France en 2009 en collaboration avec la FNCIVAM, le guide de la restauration collective responsable s'adresse aux collectivités et aux entreprises pour les orienter dans leur projet : qualité des produits, réglementation, politiques publiques, menus, sensibilisation des convives ... toutes les thématiques sont détaillées et illustrées par des projets de terrain.

2500 exemplaires ont ainsi été diffusés dans toute la France. Forts de ce succès, la FNH et la FNCIVAM ont souhaité actualiser et éditer une nouvelle version de ce guide qui sera distribué à 3000 exemplaires. Ce document intègre par exemple les modifications apportées au code des marchés publics depuis 2009 ou encore les évolutions des projets de terrain présentés. Si vous êtes acteurs de ce secteur, n'hésitez pas à nous en demander un exemplaire papier !

Trois journées pilotes en région pour échanger sur l'approvisionnement responsable : 150 acteurs réunis en World cafés

Le 17 novembre à Nantes, le 9 décembre à Toulouse et le 18 janvier à Péronne (Picardie) : trois dates ont permis aux acteurs de l'approvisionnement des cantines régionales de se réunir pour une journée de travail commune. La FNH et le CCC ont organisé ces journées autour d'un format innovant, le World café, qui permet à tous de contribuer à trouver les blocages et les solutions pour développer l'approvisionnement responsable sur son territoire. Ainsi élus, acheteurs, cuisiniers, producteurs, transformateurs, grossistes, associations, institutions ont travaillé toute la journée pour identifier ensemble des pistes d'action. Il s'agit maintenant d'entretenir la dynamique au niveau des territoires pour poursuivre la réflexion.

Des synthèses de ces journées seront disponibles en mars. La FNH tirera également des enseignements de ces journées pour porter des messages auprès des décideurs nationaux.
Au vu du succès de ces trois journées, trois nouveaux évènements pourront être organisés fin 2012 dans trois nouvelles régions.

En savoir plus:
> Sur les journées de la Restauration Collective Responsable
> Guide de la Restauration Collective Responsable
> Retrouvez sur la web tv des Picards, la vidéo de la journée RCR

• Lire la suite de 'Restauration collective responsable : une actualité chargée fin 2011 pour mieux préparer 2012 !'.