La Semaine Européenne de la Réduction des Déchets 2011, qui a lieu du 19 au 27 novembre, est une nouvelle occasion de sensibiliser les habitants à la thématique de l'environnement et à la problématique des déchets. Ecoscience Provence et le SIVED (Syndicat Intercommunal de la Valorisation et de l'Elimination des Déchets du centre-ouest Var) profitent du Marché Engagé du 18 novembre pour lancer une réflexion sur la problématique des déchets issus de notre consommation sur un lieu de vie important : le marché.