Ce livre d’entretiens entre Pascal Perri, professeur d’économie, et William Villeneuve, président des Jeunes Agriculteurs, montre la réalité – souvent noire – du monde paysan aujourd’hui.

Il approfondit toutes les questions qui touchent à l’agriculture et à l’alimentation et évoque sans complaisance les problèmes majeurs auxquels nos agriculteurs doivent faire face – crise alimentaire, réforme de la PAC, rapport entre qualité et prix, nécessité de produire plus sur moins d’espace, exode rural, mondialisation, environnement, OGM, bio, développement durable, grande distribution, subventions publiques, méfiance de l’opinion, etc.

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