Avec l’arrivée des beaux jours, l’envie de manger dehors au soleil et de profiter du grand air devient de plus en plus grande. Et aller pique-niquer en pleine nature devient un moment simple et convivial sans prétention!

Pour bien préparer votre pique-nique tout en respectant la nature, trois mots d’ordre sont à suivre: saisonnalité, localité et proximité.

Pour choisir les fruits et légumes de saison, vous trouverez sur ce poster ou sur le repère pour faire ses courses, la liste pour les fruits et légumes de saison ainsi que des informations pratiques sur les labels, la liste des poissons et laitage, etc.…

Pour la boisson, privilégiez l’eau du robinet, 100 fois moins chère que l’eau en bouteille, en y ajoutant une goutte de citron, dans des gourdes bien hermétiques à raison d’une goutte par personne.

Si un peu de vaisselle est nécessaire, adoptez plutôt du matériel de camping (assiettes, couverts, thermos…) réutilisable.

Prévoir des recettes ou ingrédients simples : sandwichs que l’on prépare soi-même avec des produits frais, cake aux olives et au jambon, salades composées, fromage en vrac, légumes crus à grignoter (chou-fleur, carottes avec un filet de citron pour éviter l’oxydation, radis…), fruits de saison (si agrumes, pensez à ramener les pelures), etc.

Le pique- nique peut aussi être synonyme de festin au grand air!

Pour vous aider à réaliser des recettes simples mais originales, les grands chefs (Julie Andrieu, Jean Montagard, Cyril Lignac, Alain Passard, Anne-sophie Pic, Michel bras, Babeth, et Anne) vous proposent leurs recettes d’été et de pique-nique. Retrouvez l’ensemble des recettes ici.

Un véritable éveil des sens

Pique niquer, c’est aussi sentir l’odeur du foin coupé, des fleurs de chèvrefeuille ou de jasmin, regarder les champs de coquelicot et la nature environnante, écouter le chant des oiseaux, la berceuse des feuilles, goûter aux fraises des bois juteuses et sucrées ou des tomates qui sous le soleil se sont parées de leur couleur estivale…

Un moment de partage, se réunir en famille ou entre amis et pourquoi ne pas parler des enjeux environnementaux comme le climat. Pour cela, nous mettons à votre disposition un kit climat’party composé d’un quiz, d’un jeu sur les fruits et légumes de saisons, d’un jeu du tri et bien d’autres!

Une fois le pique-nique "écolo" préparé, n'oublions pas que d'autres écogestes sont tout aussi importants : covoiturage, choix du lieu (respect des zones protégées)... à retrouver dans la fiche "sortie nature".

En savoir plus:

Pour les plus sportifs : découvrez toutes nos fiches loisirs et environnement (VTT, canoé-kayak, ski, voile légère...)

Télécharger le Livret découverte "Biodiversité & assiette" pour bien comprendre les liens entre nos habitudes de consommation, la biodiversité et le changement climatique.