Dans le cadre de la campagne européenne d’information «Bio chez toi» qui a pour objectif la connaissance et la valorisation des produits issus de l’agriculture biologique en France, Italie et Allemagne, des formations gratuites sur la restauration collective « durable » sont organisées.

Elles s’adressent aux décideurs responsables de la rédaction des cahiers des charges et de la gestion des appels d'offre pour le service de restauration, ainsi qu’à tous les opérateurs du service directement concernés, (cuisiniers, responsables achats, gestionnaires, diététiciens, etc.) et à tous ceux qui travaillent pour la valorisation des produits bio et de filière courte dans le cadre de la restauration collective.

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